La Fundación GYPAETUS lleva a cabo actividades en los siguientes ámbitos:
   Reintroducción del quebrantahuesos en Andalucía.
  
   Conservación del Buitre Leonado
   Difusión de prácticas cinegéticas compatibles con
la conservación
   Erradicación del uso de cebos envenenados.
   Divulgación y educación ambiental.